Unternehmer-Portraits

In seinem Berufsumfeld hatte Fritz Kuchler (1940-2019) bereits in frühen Jahren intensive Einblicke in die Probleme und Herausforderungen mit denen Anwender:innen von Aufschnittmaschinen tagtäglich zu tun hatten – vom Fleischhauer bis zur Verkäuferin. In der komplizierten Handhabung, im mühevollen Bedienen der Maschinen und wohl auch in mangelhafter Hygiene erkannte Fritz Kuchler ungeahntes Verbesserungspotential. In dem Erfinder und Geschäftsmann nimmt eine Vision rasch Gestalt an: ein Gerät, das Aufschnitte automatisch ohne Handberührung schneidet. 1971 bringt er die erste elektronisch gesteuerte Aufschnittmaschine der Welt auf den Markt und legt damit den Grundstein für den Aufbau eines modernen Unternehmens unter der Marke S.A.M. Kuchler Electronics.

Hinter der gepflegten Fassade des prächtigen Hauses aus dem 16. Jahrhundert trifft im steirischen Kapfenberg Tradition auf Zeitgeist. Das Restaurant Schicker steht für ein offenes, freundliches Haus – für frisches, geradliniges Kochen, von mediterran leicht bis österreichisch klassisch. Hannes Friessnegg, jüngster Spross der Eigentümerfamilie, leitet das Haus in bereits vierter Generation: „Unser Stil ist frische puristische, elegante Zubereitung von hochwertigen Produkten ohne viel Schnick-Schnack; dabei ist Vegetarisches und Fisch zahlreich auf der Karte vertreten.“

„Arbeit muss Freude machen,“ lautet ein Leitsatz von Silvio Vitale, dem Chef es Bauunternehmens Waizenauer im oberösterreichischen Taufkirchen an der Pram. Und nicht nur die Arbeit selbst macht hier Freude, auch die Resultate dieser Arbeit sind höchst erfreulich anzusehen: Unzählige hochwertige Bauwerke in der Region und darüber hinaus. „Ich zeig’ das auch unseren Kindern und den Mitarbeitern: Schaut her, da wart ihr beteiligt, das habt ihr gemeinsam im Team miterrichtet. Da darf man schon stolz drauf sein.“

Südlich von Gaming im schönen Mostviertel führt die Erlauftalstraße als lange Gerade über die Anhöhe Grubberg. Etwa in der Mitte liegt dort direkt an der Straße eine kleine Gruppe von Häusern. Eines davon ist Bruckners Bierwelt. In dieses kleine kulinarische Universum voll mit bodenständigen, nachhaltigen Produkten sollte man jedenfalls eintauchen, egal, ob man gerade von einem feinen Skitag am Ötscher kommt oder auf dem Weg ist ins erholsame Wochenende in Lunz am See.

In 5. Generation führt Inge Brandstätter den Familienbetrieb „Frank GmbH“ und punktet mit höchster Kundenzufriedenheit mit allen Arbeiten wenn’s rund ums Dach geht.