DAS MOERISCH – Genießerrefugium am Millstätter See

Viel Arbeit bringt viel Wachstum. In den 1970er Jahren leidet die Qualität des Seewassers dann unter der steigenden Anzahl an Touristen am Millstätter See. Für viele Hoteliers ist das ein Weckruf und sie machen aus der Not eine Tugend und bauen Schwimmhallen. Ein Ringkanal um den See verbessert die Wasserqualität schlagartig, heute hat der Millstätter See wieder Trinkwasserqualität. Geblieben sind die Schwimmhallen. Und auch der bauliche Vorfahre des heutigen in Edelstahl gefassten 18-Meter langen Indoor-, Outdoor- und Whirlpool des MOERISCH stammt aus dieser Investitionsoffensive.

Kulinarik und ein Stück vom Himmel

In Sachen Kulinarik bietet das Haus heute Hauben-Qualität aus der Alpen-Adria-Küche mit dem gewissen Etwas aus der lokalen Küche von Tangern. Sigi Moerisch: „Kulinarik hatte in meiner ganzen Geschichte sehr viel Stellenwert. Wir haben die letzten 15 Jahre kontinuierlich zwei Hauben gekocht. Wir arbeiten zusammen mit ortsansässigen Bauern. Milch, Molkereiprodukte, Eier, Wild und Fisch natürlich versuchen wir regional einzukaufen. Damit die Gäste auch das auf den Teller kriegen, was in der Umgebung wächst.“ Nach erholsamen Urlaubsnächten in top-ausgestatteten Zimmern, Suiten oder auch in einem zum Hotel gehörenden Ferienhaus genießen Gäste die atemberaubende Szenerie des GARTEN EDEN: Eine heimelige Wohlfühllandschaft inmitten von Palmen aus zwei von der hauseigenen Quelle gespeisten Naturteichen mit Steganlagen, Wasserspielen, Liegeinseln, Pergola und Teeküche. Daybeds laden ein zum Verweilen, Loslassen und zum Tagtäumen, das hauseigene Spa zum gemütlichen, wetterunabhängigen Abtauchen.

Zusammenarbeit mit den Besten

Nach der Hotelfachschule führen Wanderjahre Sigi Moerisch nach Paris, Lech und San Diego. Unbezahlbar sind die Erfahrungen, die der angehende Hotelier dabei sammeln und im heimischen Familienbetrieb umsetzen kann. Er befindet sich schon mitten im fordernden Berufsalltag, als er fast nebenbei einen akademischen Abschluss in Tourismusmanagement erlangt. Doch das Team des MOERISCH glänzt nicht nur von der Spitze. Lehrlinge des Betriebs erringen regelmäßig Medaillen und Auszeichnungen in Wettbewerben. In Service und Küche des MOERISCH kümmern sich somit einige der Besten von Österreich um das Wohlergehen der Gäste. Und weil Qualität verpflichtet, ist dem Hotelier auch im Finanzbereich ein entsprechender Partner unverzichtbar: „Die Arbeit mit der Volksbank besteht seit zwei Generationen und war immer eine solide Partnerschaft. Die Volksbank ist ein verlässlicher Partner, mit dem wir einfach wertschätzend zusammenarbeiten.“